Club dei Sapori APS – Associazione per la Tutela e la Valorizzazione del Prodotto Tipico e della Ristorazione
Con una gara di cucina e di sala riservata agli studenti degli istituti alberghieri gardesani (2 p partecipanti sui 4 invitati; due purtroppo hanno dato forfait a pochi giorni dall’evento per problemi organizzativi al loro interno) si è tenuta
Contest alberghieri, show cooking con l’ideazione di un nuovo piatto da chef Mantovanelli, talk show e degustazioni in piazza: la formula per rilanciare il pesce di lago inizia a dare i suoi frutti e la gente riscopre questo prodotto,
Inizia venerdì 6 ottobre da Arco la tre giorni dedicata al pesce di lago con il convegno d’apertura e il Contest tra scuole alberghiere che inaugura il “mese del Gusto” Trentino. Sabato a Riva del Garda talk show con
Chef stellati, cooking show, talk show, contest, storytelling e degustazioni dal 6 all’8 Ottobre 2023
Dal 6 all’8 Ottobre 2023 Chef stellati, cooking show, talk show, contest, storytelling e degustazioni per promuovere l’acquacoltura e la cultura del pesce d’acqua dolce Il “2° Festival del pesce d’acqua dolce – Freshwater Fish Week” si svolgerà
Incontri, show cooking ed eventi sulla cultura del pesce di lago e d’acqua dolce dal 6 all’8 Ottobre 2023. Convegno sulla riqualificazione della cucina a base di pesce di acqua dolce e degustazioni dei prodotti ittici con chef di qualità
ECCO UNA SINTESI DEGLI ARGOMENTI AFFRONTATI DAGLI ESPERTI DEL SETTORE, SULLA CONOSCENZA DI QUESTO PESCE, CON L’INTERVENTO DELLA DOTT.SSA EVELINA FLACHI E DEGLI CHEF PETER BRUNEL E IVO MIORELLI. “La 1° edizione dell’evento si è chiusa con successo perché
QUESTI I TEMI CHE SONO STATI DISCUSSI NELLA 2° GIORNATA DEL FESTIVAL DEL PESCE D’ACQUA DOLCE A NAGO-TORBOLE SUL GARDA TRENTINO, ECCO UNA SINTESI Dopo l’inaugurazione del Festival alla presenza del Sindaco di Nago Torbole Gianni Morandi,
Gli chef che tra storytelling, show cooking e convegni si alternano in queste giornate grazie agli sponsor FIPE ed Internorm, sono, in ordine alfabetico: Peter Brunel, chef stellato Michelin che lavora ad Arco, allestirà un menu speciale ideato per questo
